Você sabe quais PANCs existem na sua região. As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são plantas que já foram pouco conhecidas ou chamadas de mato, mas que são fontes de nutrientes e podem ser incluídas nas refeições.
Hoje elas já fazem parte do cardápio de muitos restaurantes e das refeições de muitas pessoas. Porém, a ideia é que cada indivíduo possa ter acesso a elas e para isso é preciso que se conheça quais PANCs existem em cada região do país.
Anos de propaganda da indústria na cabeça e muitos de nós estamos convencidos de que é necessário consumir alimentos de origem animal para se alimentar bem. No entanto, é mais do que possível – e um tanto quanto fácil! – ter uma alimentação vegana ultra saudável. Abaixo, você pode conferir dicas de como implementar a alimentação vegana – com bônus dicas sobre nutrição ayurveda.
Por: Jho Hansen
Aqueles que se interessam por temas como alimentação saudável, qualidade de vida, saúde nutricional, dentre outros, devem ter notado que o termo “alimentação consciente” tem sido abordado com cada vez mais frequência em mídias sociais voltadas a esse assunto. Também chamada de “alimentação intuitiva”, engloba premissas de diversos modelos alimentares, como a Macrobiótica, Ayurvédica e Vegana.
Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
