• Chá de Urtiga

    A primavera está no ar e é hora de acordar o corpo e os sentidos! Aqui está um chá de urtiga e ervas para renovar e nutrir nosso corpo enquanto iniciamos uma nova estação.

    A urtiga é uma erva considerada daninha por alguns, mas hoje em dia é chamada por outro apelido: PANC, pois suas folhas podem ser utilizadas como alimento.

    Este chá de urtiga de que vamos falar tem um sabor refrescante e ervas que auxiliam o corpo a transportar resíduos, a quebrar as gorduras e limpar o sangue. (Algumas pessoas podem se referir a isso como uma “desintoxicação” ou “limpeza”, mas eu prefiro evitar tais termos vagos.) O chá é igualmente delicioso quente ou frio e pode-se beber a qualquer hora do dia. Beber regularmente pode levar a um aumento de energia e até mesmo uma redução nos sintomas da febre.

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    Vamos dar uma olhada na composição do chá

    Chá de urtiga

    • Urtiga: Urtiga tem uma longa história de uso como um tônico primaveril. Nutritivas, as folhas de urtiga são ricas em minerais que pode restaurar a energia, auxiliar o fígado e os rins, e diminuir alergias sazonais. Ao cozinha, borrifar ou secar as urtigas remove-se a dor que ela causa na pele.
    • Raiz de bardana: Conhecida como um “purificador do sangue”, a raiz de bardana pode estabilizar o açúcar no sangue e auxiliar o metabolismo,o fígado, a função hepática e renal. Seu sabor levemente doce também equilibra o amargor da calendula e a salinidade das urtigas.
    • Calendula: Calendula pode ajudar na limpeza da congestão linfática e na digestão. As pétalas de ouro também trazer um elemento de sol-y à mistura de chá.
    • Limão: Casca de limão pode auxiliar o fígado e dá brilho ao chá, despertando o sabor.
    • Rosas: Rosas mosquetas dão a este chá um sabor ligeiramente frutado. Elas também são ricas em vitamina C. As pétalas de rosa proporcionam uma cor bonita e essência floral.

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    Nota: Urtiga e bardana têm efeito diurético, assim você pode querer evitá-los se for um problema pra você.

    Chá Desperte para a Primavera

    Ingredientes:

    • 2 colheres de sopa de folhas secas de urtiga;
    • 1 colher de sopa de raiz de bardana secas;
    • 1 colher de sopa de flor de calendula secas;
    • 1/2 colher de sopa de casca de limão seco;
    • 1/2 colher de sopa de rosa mosqueta seca sem sementes;
    • 1/2 colher de sopa de pétalas de rosas secas.

    •Rende 4 xícaras de chá.


    Misture todos os ingredientes e guarde em um recipiente hermético.

    Para fazer o chá: Para uma xícara de chá, despeje 1 xícara de água fervente sobre 1/4 da mistura das ervas. Cubra e deixe descansar por pelo menos 20 minutos (o ideal é deixar descansar por 4 horas ou durante a noite). Coe e adoce com mel, se desejar.

    Você também pode infundir todos os 4 copos de uma só vez e saborear o chá durante todo o dia.

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    Nota: Para substituir as ervas secas por ervas frescas, use 3 a 4 vezes a mais da quantidade pedida de ervas secas.