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  • Manual gratuito de Transição Permacultural e Agroecológica

    Manual gratuito de Transição Permacultural e Agroecológica

    O permacultor, educador e biólogo João Paulo Lotufo desenvolveu um Manual de Transição Permacultural e Agroecológica extremamente didático. Para facilitar o entendimento, o autor, que também possui o blog Bora Permaculturar, escolheu fazer o manual em quadrinhos.

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  • Sobre Nós

    Emi e LaraQueremos inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, o resgate dos saberes ancestrais e manuais.
    Venha conosco viver em unidade com o organismo vivo que é a Terra, e investigar as profundezas de nosso próprio ser.
    Na nossa caminhada esperamos descobrir que tudo que precisamos já está em nós mesmos ou muito mais perto do que imaginamos.

    intagram

    jardimdomundo

    Lara Roadwalker
    Conheci o Lassi na Inglaterra através de amigos i Conheci o Lassi na Inglaterra através de amigos indianos, é uma bebida extremamente nutritiva e refrescante, muito popular quando o termômetro bate 40⁰ na Índia. 🇬🇧

O Lassi é antigo, há relatos sobre a bebida 1000 anos a/C.  A mistura era, e é usada como medicina na Ayurveda, tendo o efeito de acalmar as enfermidades do estômago e da mente. Isso se dá devido aos probióticos e nutrientes oriundos das especiarias e frutas.⚡

Emi e eu somos apaixonados por comida, enquanto estávamos na Europa fazíamos arrastão pelo restaurantes afim de conhecer e se aprofundar pra depois reproduzir em casa.🥣

Hoje em dia combinamos o Lassie com pratos apimentados indianos, o adocicado da manga e a gordura do iogurte são perfeitos para abrandar a sensação de ardência da pimenta. 🌶️

Orgulhosos podemos dizer que reproduzimos muito bem pratos turcos, japoneses, thai e mexicanos.💪

Temos no Brasil a maioria das frutas, vegetais, raízes e especiarias da culinária, indiana, paquistanesa, thailandesa, mexicana, entre outras, só precisamos aprender a usá-las com a sabedoria ancestral desses países.

🧡A nossa receita de Lassi:

🍶1 manga Palmer cortada e congelada ( prefiro a palmer mas use a que tiver em casa)
🍶1 copo de iogurte natural caseiro ( pode ser o integral natural do supermercado)
🍶Mix de especiarias: noz moscada, gengibre em pó, cúrcuma, cardomomo.
🍶1 copo de leite de coco ( eu faço o meu leite de coco, recomendo fazer ou comprar um de boa qualidade)
🍶 Suco de meio limão
🍶1 pitada de sal

Tirar a manga do congelador e bater com os ingredientes no liquidificador, ir adicionando o leite de coco até deixar na consistência que você preferir.

Adoçar com mel é opcional, eu prefiro sem. 
Se quiser fazer um Lassi vegano é só substituir o iogurte natural ( receita no feed e no blog), pelo iogurte de inhame a receita tbm no feed e no blog) 

Depois de pronto é só servir e decorar com lascas de amêndoas, pistache e açafrão pra impressionar, rsrs. 🧡

Na Índia, existem diversos tipos de Lassi, incluindo alguns salgados mas o mais tradicional é de manga.
Podemos inovar e fazer tbm  com qualquer fruta, como morango, mamão ou até de açafrão, comum na Índia. 

#slowfoodbrasil
    Como ter coragem sem nunca ter sentido medo? Como Como ter coragem sem nunca ter sentido medo?
Como aprender a ser forte, se nossa força nunca foi necessária?
Como ser paciente, se temos tudo na hora que desejamos?

É na falta que aprendemos a valorizar o que temos.

As vezes esqueço que os maus momentos devem ser lembrados como aprendizado, e não como motivo de sofrimento.

Nunca é tarde para aprender a valorizar mais o que somos e os que temos ao nosso lado, para refonhecer que falhar é humano, para perceber a vida com melhores olhos, para reencontrar nossa verdadeira essência. 

Precisamos perdoar e nos perdoar, ter paciência com nossas limitações e de uma vez por todas, respeitar nossa singularidade. ✨
    Tenho estado ausente, tô dando conta de bem pouca Tenho estado ausente, tô dando conta de bem pouca coisa, no caso, só do meu processo de dupla cidadania mesmo. 

Não tô postando no blog, Emi cozinha todos os dias e cuida mais da Lolla do que eu.

Tenho estado cheia de questionamentos existenciais,  um pouco enojada das comparações (que são quase impossíveis de não fazer quando usamos a grande rede) e cansada da quantidade de informação que chegam por todos os lados.

O Instagram passa a impressão de que o mundo é perfeito. 
Na verdade é uma vitrine e mostramos nossa vida como queremos.

Certeza, que muitas vezes ao ver o feed falamos, até meio que inconscientemente, pra nós mesmas: "preciso de um colar de turmalina negra" (específico  rs,rs), " desse novo corte de cabelo", "desse curso de comunicação não violenta", "dessa live sobre parto natural pra quando achar um companheiro e ter um filho", "desse ebook de compostagem doméstica", " desse passo a passo pra aprender fermentar", 
"salvar esse roteiro pra quando for pra Patagônia". 

Mesmo informação boa chega sem parar e nos consome. 

A internet nos diz que precisamos fazer mais e vamos carregando esse fardo pesado de tentar ser feliz e positivo, bons pais, bons filhos, saudáveis, atléticos, produtivos e organizados. 

O que estamos passando pra  quem nos acompanha? O que estamos fazendo com nós mesmos? 
Porque usamos esta rede de maneira tão nociva?

Trabalho na Internet, tenho leitores e constantemente recebo mensagens me parabenizando por ser desapegada. Talvez, até seja para algumas pessoas que nunca mudaram de cidade/emprego, mas quem me conhece no íntimo sabe que não desapego fácil. 

Precisamos urgentemente mostrar que redes não representam a total vida real e que depende do ponto de vista e da experiência pessoal de cada um. 

A vida de ninguém é linear, todos temos nossas particularidades, nossas qualidades, nossas dificuldades...

Não ser sucumbidos pela quantidade de informação e saber que a perfeição da internet  não é verdadeira, é primordial para a nossa saúde mental. 

Estou começando o ano parando de seguir diversos perfis tóxicos para mim. 

***Continua nos comentários
    ‌Forragear, a palavra está relacionada principa ‌Forragear, a palavra está relacionada principalmente a animais. Do dicionário: "é a busca e a exploração de recursos alimentares. É uma habilidade particularmente importante pois afeta a aptidão do animal, influenciando diretamente a sobrevivência e a reprodução do organismo." 🌱
‌
Pra mim, mesmo com as prateleiras de supermercado cheias ou com uma horta abundante essa é uma atividade que todos deveríamos aprender. Eu já vivenciei duas situações de desabastecimento e esses conhecimentos foram fundamentais nesses períodos.

Em um simples passeio por nosso bairro em uma cidade pequena ou até mesmo por uma capital podemos encontrar nas ruas, praças e parques alimentos para abastecer a despensa. 

Uma coisa que acho legal de procurar por PANCs e outros alimentos é que acabamos interagindo mais com o lugar onde vivemos ou passamos (no meu caso, que está sempre de passagem), observando, nos tornarmos parte do lugar como as plantas que ali crescem. (muito importante pra quem tem uma vida como a minha, rs,rs.)

Há um tempo atrás vi uma entrevista com um chef norueguês, seu restaurante ganhou o prêmio de melhor restaurante do mundo. Ele se destaca por redescobrir ingredientes nórdicos, forrageia pela Noruega atrás de galhos, folhas, plantas aquáticas, entre outros. Ele disse que tá em uma parte do mundo onde é muito frio (e como sei, foi o 2⁰ país que conheci na vida, cheguei lá despreparada enfrentando temperatura de -25 graus), e que lá os ingredientes são excassos, mas, se usarmos nossa intuição e vermos as possibilidades, podemos ser reconhecidos mundialmente por isso. 

Que em 2021 possamos aprender mais sobre as plantas que nos cercam e usá-las como fonte de alimento e cura. 

Já estudei bastante sobre PANCs e o ano passado aprendi muito com o forrageador mais inspirador desse Brasil  o @jorge_forager aqui de Paraty. Que sorte a minha. 

Na imagem: Carqueja-mansa da 
família Brassicaceae, fica uma delícia refogadinha.
Colhida no litoral uruguaio, onde não me encontro mais 😊 por enquanto, minha casa é em Paraty ou no próximo hotel.

#panc #permacultura
    SP, tão caótica ao mesmo tempo tão acolhedora. SP, tão caótica ao mesmo tempo tão acolhedora. 
Sempre que passo por aqui aprendo! Tanta gente engajada, cheia de projetos e brilho nos olhos. Cheia de opção e amor pra dar e vender, claro!

Não tem cidadão no mundo que passe pela cidade sem se questionar e refletir sobre algo da vida. A cidade é pros fortes e malucos.

Tem o caos mais bem organizado que já vi. 
Sempre me oferece um bom serviço, um bom restaurante. Tem chuva e tem muito stress, falta de empatia e amizade, tem grandes oportunidades, tem riqueza, extrema pobreza e liberdade.

São Paulo me faz ver beleza no caos e meio que entender a desordem.
Tudo depende do ponto de vista. 

Cidade, louca e cinzenta
quanto mais eles correm mais eu fico lenta.
Aqui é a confusão do feio e bonito, do certo e do errado, e da mistura que forma uma sociedade tão única. 

Quer sossego? O sossego tem que estar dentro de você. 

Esses ensinamentos de SP são para todos os aspectos da vida.

#existeamoremsp
    Dentro de todos percalços é possível sentir uma Dentro de todos percalços é possível sentir uma energia nata que brota de nosso país, que é sim, terra de gente boa e de belezas naturais surpreendentes.

Pra gringo ler: 

"My land has palm trees,
Where Sabiá sings;
The birds that chirp here,
They don't chirp like there.

Our sky has more stars,
Our floodplains have more flowers,
Our forests have more life,
Our life loves more." 🌺

#brasil #natureza
    A gente tá sempre trabalhando, desenvolvendo cois A gente tá sempre trabalhando, desenvolvendo coisas, criando, botando pra jogo, correndo pra lá e pra cá e mal tem aqueles momentos de simplesmente apreciar o que fizemos. 
Ao invés do sentimento de realização, sempre vem aquele sentimento de frustração.

Nada do que fazemos parece ser bom o bastante ou certo o bastante. Quando estamos estudando, pensamos que a realização virá com a formação. Quando a formação chega, precisamos correr atrás da realização profissional. Depois de estudar mais, aprimorar mais, fazer pós, mestrado, doutorado, especialização e nunca mais parar por medo de sermos trituradas pelo sistema. Pelo mercado. Mas sabe quem está de fato nos triturando?⠀
Nós mesmas!⠀
⠀
Respira.⠀
⠀
Os psicólogos chamam esse fenômeno psicológico de “Síndrome do impostor”, mas eu vou chamar de síndrome da impostora porque adivinha só a quem mais atinge? Isso mesmo, nós mulheres das mais diferentes profissões que nos sentimos menos capazes e menos qualificadas do que de fato somos. Criamos mil desculpas para mascarar, disfarçar o que fizemos de bom. 

Duvidar de si mesma é normal, mas sabe o que não é normal? Compensar a nossa frustração com super cobranças e objetivos inalcançáveis. É POR ISSO QUE ESTAMOS SEMPRE CANSADAS. Quem colocou na nossa cabeça que só teremos valor se alcançarmos a meta dobrando a meta?⠀
⠀
⠀
O fato é que fomos criadas assim. O tempo todo ouvimos que somos fracas, que nada do que fizermos terá tanto valor como as coisas realizadas pelos homens. Vamos deixar isso barato? Chega, né? Então, como resolveremos a nossa síndrome da impostora? A chave para lidar é focar no autoconhecimento e criar meios de fugir do mal que fazemos a nós mesmas.

Aprendendo! ✨

@xalesmaracaipe
    Passei uma década na Europa mas foi só no meu ú Passei uma década na Europa mas foi só no meu último ano lá,  na Alemanha, que uma vontade enorme de conhecer o Brasil brasileiro veio a tona.
Queria as cores, a natureza, a alegria, a tradição, a tropicalidade, a fartura, a originalidade, a criatividade, a miscigenação, queria abraçar pés de bananeira e me sujar com terra argilosa. 

Foi na Alemanha que entendi o quanto nós brasileiros somos ricos, sim, ricos, de verdade.
Temos água, vento, terra e,  apesar dos problemas,  gente feliz em abundância.

A Alemanha desperta um lado selvagem nos brasileiros que lá vivem, talvez seja pelo falso acolhimento, pelo clima, não sei..mas conheço algumas pessoas que depois de passarem um tempo lá com acesso a mil comodidades quiseram retornar pra tropicalidade. 

No meu caso, fiz alguns contatos, juntei nossas trouxas, bikes, cachorro e quis me meter no lugar mais brasileiro possível, romantinzei um pouco, confesso (culpa do Jorge Amado) 😅 mas continuando...fui para o sul da Bahia me meter no meio de centenas de pés de cacau, rodeada pelo mar, cachoeira, rio, cultura e mata atlântica. 

Vivi por um tempo consideravel em uma barraca, comendo banana da terra com pasta de amendoim e carne de coco verde, tomando banho no rio sem nenhum tipo de cosmético...

Por um tempo tive meu paraíso, desintoxiquei da Europa, foi lindo.. o final dessa história não quero contar ...só quero dizer que sinto falta de todos lugares que já passei, até da Alemanha. 

#paraty #mataatlantica #natureza #brasil
    ߷𝙲𝚊𝚗𝚝𝚎𝚒𝚛𝚘𝚜 𝙴𝚕𝚎𝚟𝚊𝚍𝚘𝚜߷

Fazendo canteiros elevados conseguimos imitar o padrão da natureza, onde o solo ganha altura com a decomposição da matéria orgânica que se deposita na superfície do solo. 🌱

Por serem construídos dessa maneira os canteiros se tornam cheio de nutrientes e consequentemente super produtivos. 

Um canteiro grande é capaz de fornecer suprimento constante de nutrientes por 20 anos, ou mais, se forem utilizadas madeiras nobres.✨

Nos primeiros anos, os canteiros estarão em constante calor, já que serão compostados por dentro, o que prolonga o período de cultivo das plantas. As madeiras fazem com que o excesso de nutrientes passe para os lençóis freáticos alimentando as plantas posteriormente. 🌻

No 2º ano os canteiros não  necessitam mais de rega periodica, pois absorvem água nas temporadas chuvosas, retêm e liberam nas temporadas secas.

Pra quem quiser aprender como construir um canteiro elevado o link para matéria está nos stories. 🌾
#permacultura #agroecologia #hortaurbana
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