Em 2016, tive a oportunidade única de morar por alguns meses em uma comunidade ribeirinha na Vila Mangal, nível médio do Rio Canaticu, município de Curralinho, no sul da Ilha do Marajó, Pará.
Para uma pessoa que cresceu em São Paulo, morar em uma comunidade ribeirinha é virar o mundo de ponta cabeça. Conheça mais sobre uma forma totalmente diferente de viver.
A autonomia é um conceito amplamente discutido e com sentido amplo. Fala-se em autonomia desde a aquisição de capacidade de um bebê para comer até a tomada de decisões de uma liderança. A multiplicidade de usos do termo demonstra sua importância, mas no momento exploraremos seu enfoque educacional.
Quando pensamos em sustentabilidade e vivemos em uma cidade grande, é difícil entender como, no meio de tanto concreto, podemos experienciar e implementar comportamentos sustentáveis. Se você não pode “viver do que a natureza dá”, pelo menos podemos mudar pequenos hábitos para diminuir seu impacto e tornar o mundo sustentável.
Poucas pessoas sabem, mas São Paulo é uma cidade com um enorme território rural.
A cidade se estende pelas APAs (Áreas de Proteção Ambiental) Bororé-Colônia e Capivari-Monos, sendo esta última fronteiriça com o Parque Estadual da Serra do Mar. Ao longo destas regiões, há inúmeros rios, cachoeiras, pontos de cultura, sítios de agroecologia e centros ecumênicos. Passando do CEU Parelheiros, você já se sente entrando em um portal e saindo do que conhecemos por São Paulo.
Uma das coisas mais versáteis da dieta vegana é o hambúrguer: além de acompanhar qualquer coisa (pãozinho, salada, massa, …), eles são feitos com uma mistura de um pouquinho de tudo que é essencial para uma alimentação saudável. São necessários alguns testes para chegar a um resultado bacana de textura e consistência. Se o seu hambúrguer ficar seco, além de ruim, ele também vai se despedaçar facilmente. Agora, se ele ficar suculento e coladinho é gol.
Bem conviver é a ideia emergente do movimento do Bem Viver ou sumak kawsay, uma proposta de imaginar um novo mundo no qual podemos conviver com plenitude e abundância, sem a ideologia do acúmulo e da competição.
O Bem Viver é uma filosofia em construção e universal, que parte da cosmologia e do modo de vida ameríndio e já tem ampla expressão no Equador e Bolívia. Podemos encontrar as origens de seu conceito em diferentes cosmologias, principalmente:
Caldo de legumes é aquela coisa maravilhosa que dará gosto a todas as suas comidas – principalmente se você for vegano e portanto não adicionar queijo ou manteiga a tudo. Mas de que serve encher seu armário de maravilhas orgânicas se você for cozinhá-los com aqueles quadradinhos industrializados?
A ansiedade, geralmente, se manifesta através da inquietação, fadiga, irritabilidade, dificuldade de concentração e tensão muscular. Já a depressão se caracteriza pela tristeza, falta de interesse e de prazer nas atividades. Ao contrário do que muitos pensam, as duas doenças podem vir juntas: quem sofre dos dois, por exemplo, sente-se mais cansado quanto menos se mexe, mas tem o coração acelerado só de pensar no primeiro passo.
Anos de propaganda da indústria na cabeça e muitos de nós estamos convencidos de que é necessário consumir alimentos de origem animal para se alimentar bem. No entanto, é mais do que possível – e um tanto quanto fácil! – ter uma alimentação vegana ultra saudável. Abaixo, você pode conferir dicas de como implementar a alimentação vegana – com bônus dicas sobre nutrição ayurveda.
Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
