Procurando em categoria: Receitas

  • Receita de tortilha de couve-flor

    Receita de tortilha de couve-flor

    Lembrando das lindas palavras de Jorge Mautner: ”dentro da couve-flor tem a flor, tem a flor, e que além de ser uma flor, tem sabor”, refletimos sobre a praticidade desse alimento, que é uma flor que pode ser usada para fazer vários tipos de receitas, e hoje, aprenderemos a fazer uma deliciosa tortilha de couve-flor.

    Sim, tortilha no estilo mexicano, uma das nossas culinárias favoritas. Enchiladas, tacos, burritos, quesadillas, toda semana rola um desses pratos na nossa casa.

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  • Conheça as Especiarias Selvagens do Brasil

    Conheça as Especiarias Selvagens do Brasil

    Dias atrás, estávamos temperando um bolo e conversando como coisinhas tão pequenas, como cravos e grãos de pimenta podem ter movido o mundo.

    A busca, conquista e comercialização de temperos foi o ponto principal de grandes momentos da História, como as Grandes Navegações, que resultaram na invasão do Brasil. Também foi o pontapé inicial da globalização.

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  • Como fazer tinturas de ervas +5 receitas

    As tinturas são, basicamente, extrações dos princípios ativos de plantas, raízes e folhas utilizando álcool.

    Podemos fazer tinturas de praticamente toda planta, sugerimos começar com plantas que possuam as propriedades curativas que mais nos interessam. Podemos consumir as tinturas sem diluição, de forma sublingual ou diluída em chás e água.

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  • Receita: molho pesto de dente-de-leão

    Imaginem só: de um canto abandonado do quintal, colher algumas folhas de dente-de-leão e com elas fazer um molho pesto simples e delicioso para acompanhar massas, pães e torradinhas.

    Além de uma linda flor comestível, o dente de leão nos entrega muito simbolismo: quem nunca soprou suas sementes aladas ao vento?!

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  • Aprenda a fazer ovos de Páscoa com bolinhas energéticas

    Aprenda como fazer ovos de Páscoa com bolinhas energéticas 

    Quando eu era criança, o coelhinho da Páscoa me trazia muitos ovos de chocolate na escola ou os escondia no meu jardim. É claro que, como todas as crianças, eu comia quantos ovos eu pudesse colocar em minhas mãos.

    Agora, como uma mãe (responsável) e verdadeira amante de chocolate, valorizo ​​produtos de boa qualidade. Sabemos bem que, a maioria dos ovos de Páscoa vendidos nas lojas com seus papéis de embrulho coloridos têm mais a ver com açúcar e aditivos do que com chocolate de verdade. Então pensei, por que não fazer ovinhos saudáveis para Páscoa eu mesma?

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  • Aprenda como fazer chips de vegetais

    Aprenda como fazer chips de vegetais

    Você sabia que é possível ter um salgadinho gostoso, saudável e prático, feito de diferentes vegetais ?Os chips de legumes são ótimas alternativas para substituir os produtos industrializados servidos como aperitivos. Também são opções deliciosas e práticas para ter sempre à mão na hora da fome da tarde, da noite, ou para beliscar num happy hour.

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  • Como usar a urtiga para tingir tecidos

    Quem diria que uma das mais conhecidas entre as ”daninhas”, a urtiga, poderia ter tantas utilidades? Já chegamos a escrever um artigo sobre o famoso chá de urtiga, já que é uma planta que carrega diversas propriedades medicinais e, além do mais, também possui usos culinários. Lembramos com carinho das sopas de urtiga que tomávamos em Portugal 😋

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  • Como esterilizar vidro e armazenar conservas por até 1 ano

    Esterilizar e armazenar corretamente nossas compotas e conservas não apenas permite que o alimento dure por muito mais tempo, como também pode ser uma etapa indispensável para deixar um doce ou vegetais mais saborosos.

    Uma das dicas mais simples e práticas para lacrar e envasar vidros em casa é esterilizando-os e guardando o alimento ainda quente. Se você tem dúvidas sobre esse processo, esse post vai ajudar.

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  • Receita de lubrificante de cannabis medicinal

    Hoje vamos falar de lubrificante de cannabis medicinal.

    Moramos uma parte do ano no Uruguay onde a cannabis é legalizada. Lá ganhamos sementes de alguns amigos, plantamos, colhemos, secamos e a partir disso, tivemos oportunidade de fazer vários testes com a planta. Fizemos manteiga, óleo, tintura, lubrificante, pomada e comestíveis.

    Fomos compartilhando essas experiências nos stories do Instagram o que gerou muitos pedidos de receitas. A mais pedida foi a de lubrificante, abaixo explicamos como funciona.

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  • Guia dos picles: Aprenda a fazer conservas simples

    Já falamos muito sobre picles aqui no blog. O processo de conserva pode deixar os vegetais mais gostosos, além de ser uma ótima forma de conservar a abundância de nossa horta.

    O resultado são produtos mais resistentes ao tempo, o que era muito útil quando não existia geladeira e outras formas de conservação.

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