Há um tempo, não muito distante, os povos conservavam, de diversas formas, os alimentos abundantes das estações mais fartas. Na atualidade, deixamos de adotar as práticas de conservação, que dizer, não todos nós, para quem o conforto de ter frutas orgânicas da estação o ano inteiro a melhor maneira ainda é conservar. Podemos conservar ser em forma de geleia, compota, desidratação, ou em forma de xarope como é essa inusitada receita de conserva de suco de melancia.
O suco de melancia é uma bebida refrescante e saudável, especialmente durante o verão. Mas, você sabia que é possível preservá-lo para desfrutar do seu sabor durante todo o ano? O suco de melancia em conserva é uma maneira fácil e saborosa de preservar essa fruta para uso futuro.
O processo de conservação do suco de melancia é bastante simples.
Veja como fazer
Ingredientes
- Melancia
- Açúcar vegano (como cana ou açúcar de beterraba)
- Suco de limão
- Água
Como fazer
Comece removendo as sementes da melancia. Leve a melancia, a água e ½ do suco de limão para ferver em uma panela. Reduza o fogo e cubra com uma tampa enquanto ferve por cerca de 10 minutos.
Depois de cozido, despeje a mistura em um liquidificador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
Despeje o purê de melancia de volta na panela com açúcar e suco de limão restante.
Cozinhe em fogo brando até atingir a espessura desejada.
Quando a geléia engrossar, retire-a do fogo e coloque-a em frascos limpos e esterilizados.
O que servir/combinar com a conserva de melancia :
Como outras compotas e conservas, a compota de melancia pode ser comida directamente do frasco com uma colher ou adicionada a vários pratos. É ótimo para
- Compor drinks
- Em biscoitos
- Em waffles
- Em panquecas
- Para fazer sorvetes
- Com Aveia
- Com iogurte
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O suco de melancia em conserva é uma ótima opção para quem quer desfrutar do sabor da melancia durante todo o ano. Além disso, ele é uma opção saudável e natural para incluir em receitas de sucos, smoothies e até mesmo como adição a cocktails.
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Em resumo, a conservação de suco de melancia é uma maneira fácil e saborosa de preservar essa fruta e desfrutar de seu sabor durante todo o ano. Além disso, é uma opção saudável e natural para incluir em uma dieta equilibrada. Então, experimente fazer suco de melancia em conserva em casa e desfrute de seu sabor refrescante a qualquer momento!
A inspiração da receita veio através desse canal abaixo, nosso queridinho do momento:
