• Receita de família – Geleia de Morango com Pimenta

    Aqui em casa aproveitamos a época de morangos, para fazer nossas geleias e armazená-las para o ano todo. 

    O morango dura pouco tempo, a melhor maneira de conserva-lo é processando. Quando não produzimos, compramos morangos orgânicos, uma boa quantia vai para o congelador e a outra vira geleia.

    A geleia pode ser usada no pão, torrada e também como recheio e cobertura de tortas.

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  • Casal viaja do Alasca ao Chile com veículo movido a óleo de cozinha

    Depois de realizarem uma viagem para o Alasca, um casal de chilenos decidiu fazer uma aventura sustentável na hora de voltar para casa. A bordo de uma caminhonete abastecida com óleo de cozinha doado por restaurantes, Carola Teixido e Víctor Millán vêm realizando uma expedição de 45 mil quilômetros, que passa por 17 países e vai promover a reciclagem de cerca de seis mil litros de óleo de cozinha até chegar à Patagônia.

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  • O incrível mundo da engenhosidade animal

    O fotógrafo da National Geographic, Ingo Arndt, acaba de lançar um novo livro sobre a engenhosidade animal em fotos pra lá de interessantes.  No livro “Arquitetura Animal” (em tradução livre para o português) ele mostra como animais e insetos de todo o mundo constroem estruturas complexas a partir de matérias-primas naturais. Usando seus bicos, garras, patas e dentes, eles criam abrigos biodegradáveis ​​que não só os beneficia, como a outras criaturas presentes em seu ecossistema.

    Trazemos aqui alguns exemplos desse registro, incluindo o pássaro tecelão da Namíbia (acima), flagrado tricotando um ninho com lâminas finas de grama que endurecem e mudam de cor com a exposição solar.

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  • O dia dos trabalhadores foi de muito policiamento, festa e protestos na capital da Alemanha

    Carros incendiados em diversos pontos da cidade são noticia no jornal da manhã. Grupos neo nazistas são temidos durante o evento, comandado por toda uma horda de ativistas e artistas locais e internacionais que fazem de Berlim a mais autêntica capital do mundo.

    Enquanto o primeiro de maio no Brasil é comemorado com descanso, cerveja e um facebook transformado em uma praça de guerra e uma exposição de auto-retrato, em Berlim o feriado tem outro significado e permanece imerso em uma certa energia revolucionaria que movimenta a cidade mais anárquica e bela do mundo em um cenário onde a revolução é até pungente, pelo menos por um dia.

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  • As 10 cidades mais igualitárias do Brasil

    Via Envolverde, por Redação do EcoD

    O Brasil é um dos países mais desiguais do mundo. A constatação é do índice de Gini, produzido pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico (OCDE), o mais famoso indicador para medir distribuição de renda, no qual a Noruega.

    No entanto, o Brasil tem registrado avanços nos últimos anos para diminuir sua desigualdade, mas o abismo entre os ricos e pobres ainda é gritante. Algumas cidades do país, todavia, contam com distribuição de renda mais equitativa do que as demais.

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  • Gengibre um grande aliado para a sua saúde

    Hoje é uma data especial! Fazem simbólicos e exatos 3 anos que não pegamos uma gripe ou outro mal qualquer. Você pode achar pouco mas certamente concordará assim que a gripe assolar a sua paciência diante de tantos lenços, dores, cansaço e canjas. E creditamos essa vitória a um companheiro do nosso cotidiano, o chá de gengibre.

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