Torne-se VOCÊ um bioconstrutor experimental. Com nada além de um pouco de argila, areia, tijolo, palha, algumas garrafas de vidro e blocos de concreto velho você será capaz de construir um forno de barro para assar pães e pizzas, isso será tudo que você precisará, além, é claro, de bom senso e a companhia de amigos durante e depois da construção. Você pode começar a construir a fundação de seu forno com blocos de cimento e pedaços de pedra.
Primeiramente, levante uma fundação com pedras, tijolos ou restos de concreto de maneira que fique razoavelmente plana, com aproximadamente 90 cm de diâmetro. Logo apos, cubra totalmente os espaços vazios com uma mistura de barro, areia e palha (fotos abaixo).
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Para a mistura :
1 parte de terra argilosa para 2 de areia.
10% de palha e água ou a quantidade ideal para que a massa fique homogênea e prática, porém consistente.
Faça uma pequena borda e cubra a superfície superior com garrafas de vidro vazias.
Depois, preencha novamente os espaços vazios com a mistura, formando uma superfície plana exatamente como na foto e cubra com uma camada fina de areia.
Planeje o tamanho da entrada e faça os 2 moldes de papelão.
Antes da construção da cúpula, faça uma porta com arco de tijolos reutilizados de aproximadamente 25 cm, presos com argamassa de argila mais fina. Melhor já fazer 2 moldes de papelão da entrada, pois será necessário na próxima etapa.
Assente dois primeiros tijolos com argamassa, empilhe os próximos dando estrutura.
Cubra novamente os espaços com a argamassa ou assente os tijolos para formar a entrada.
Depois de seca a argamassa, faça um molde com areia para formar a cúpula e cubra com jornal.
Pela base, comece a formar uma camada de cerca de 10 -15 cm de mistura argila e palha.
Depois do barro secar basta retirar a areia da parte interior.
Nota sobre a porta: a porta é um 63% da altura da cúpula. Esta medida é importante porque permite a respiração da fornalha. A porta é deixada aberta enquanto o forno está a aquecer para permitir que o ar fresco seja aspirado e o ar quente e fumaça pode passar através da metade superior da porta. (Fornos de grande porte geralmente têm uma saída mas você pode fazer uma pequena saída na parte traseira superior)
Vários centímetros agora de uma camada de isolamento, (uma mistura com mais palha e barro) deve ser passado em torno da cúpula (quanto mais, maior o isolamento). Esta camada ajuda a manter o calor por mais tempo, permitindo um melhor cozimento. Para fazer o pão mais a sério, eles podem duplicar a espessura do isolamento.
Trabalhe sempre a partir das bases.
Pode se dar o acabamento com uma camada de argamassa de argila e palha fina.
Não há nada como cozinhar em um forno como este. Além de ser ótimo para cozinhar comidas saborosas, o forno é um grande exemplo de uma tecnologia simples que não é dependente de combustíveis fósseis para a sua construção ou utilização.
BELISSIMO
Por toda minha vida procurei esse tutorial na internet e só agora e aqui encontrei exatamente o que eu queria e precisava! PER-FEI-TO!
Obrigada.
Muito massa
oi, vim do futuro pra dizer que madeira ainda é considerado combustivél fossil.
kkkkkkkkkkkkkkkkk… Pensei a mesma coisa, exterminador. Rs
https://pt.wikipedia.org/wiki/Combust%C3%ADvel_f%C3%B3ssil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Combust%C3%ADvel_f%C3%B3ssil
Nossa, uma reunião de intelectuais do futuro… informação interessante.
Desculpa, mas me perdi a partir da cúpula. O molde é feito de qual material? Se usa o jornal para separar a areia da argila? Não entendi mesmo. Desculpa.
Oi Jimena, o molde da cúpula é de areia e vc usa o jornal molhado para a arreia não aderir ao barro.
Oi gostaria de saber se não precisaria de uma chaminé… Como vai fazer pra fumaça sair do forno? Obrigado! 😀
Oi Augusto, quando for fazer pizza ou pão, faz-se o fogo e então espera ficarem apenas brasas que devem ser empurradas para o fundo e a lateral do forno deixando o centro para as pizzas. Vc pode incluir uma chaminé no fundo, porém perde-se muitas calorias por ali. Basta deixar a entrada aberta.
Eu queria saber se tem como fazer isso sem nunca ter experiencia com construção com barro e coisas parecidas??? Ou seria melhor eu pedir ajuda?
Parece simples no tutorial e é muito explicativo, obrigado!!
Oi Rafael,
A receita de forno é para inexperientes sim. Seguindo as instruções, o único erro é faltar espaço para mais pizza.
qual o motivo das garrafas ? somente para reutilizar o vidro ou tem alguma outra serventia ? da pra ser feito sem as garrafas de vidro ?
Olá! Será que uma demão de cimento sobre tudo não ajudaria na maior resistência do conjunto? Obrigado!!!!
Há sempre a recomendação de usar barro e palha. Qual a função da palha?
Olá Edson. A palha serve para deixar a base mais bem estruturada e consistente.
Obrigado.
Muito bacana; excelente ideia
Olá, achei muito interessante a execução do forno.Só não saquei qual a utilidade da camada com garrafas. Para que servem?
Acho que as garrafas de vidro servem como isolamento térmico, pro forno não trocar calor com o solo.
Qual a finalidade das garrafas?
As garrafas colaboram para refletir o calor para o interior do forno.
queria fazer esse forno mas de forma que ficasse o mais leve possivel, para poder transportar e levar para feirinhas….acha que se fizer direto sobre uma base de tijolos refratários pode ficar mais leve?
Qual a função da garrafa de vidro?
Esse forno pode ser construído ao relento ? Não precisa de uma cobertura para não pegar chuva?
Oi,
Certamente, o ideal é construí-lo sob o abrigo de uma cobertura.
Não mencionou a instalação daquela base tijolos. Eles são colocados na base toda ou somente perto da porta?