Por: Ana Santos, colaboradora de Portugal
O desperdício é a “ação ou efeito de desperdiçar ou de gastar em excesso”.
Se ouvimos bastantes vezes esta palavra no dia-a-dia, é porque estamos a consumir em excesso. Então, se procuramos um estilo de vida mais sustentável, de que formas podemos reduzir o desperdício? Abaixo sugiro alguma ideias:
Reduzir o desperdício alimentar 
Segundo a Comissão Europeia “um terço de toda a alimentação humana é desperdício”. Reduzir terá impacto tanto a nível ético, económico, social, sanitário e ambiental. Enquanto cidadãos podemos contribuir com a procura de recursos alimentares locais (diminuindo a pegada ecológica), difundir pelo mundo digital em que nos encontramos para testar alternativas alimentares mais saudáveis, receitas de aproveitamento de sobras e procurar campanhas e projetos que contribuem para essa redução. Como exemplo, em Portugal, temos o movimento Zero Desperdício, mas existem muitos mais em todo o Mundo.
Reduzir o consumo de bens não essenciais
Criar uma nova rotina nesta base traz autonomia e um relacionamento mais sensível com as questões sociais e ambientais. Desde resgatar conhecimentos esquecidos para formular os nosso próprios produtos de higiene pessoal e da casa, dar nova vida a roupas (transformar ou doar), investir em artesanato (acessórios, arte, mobiliário, etc.) e bens de produção local (dando valor ao que a nossa terra produz de tão bom!!).
Reduzir o consumo de produtos não biodegradáveis
Falamos dos produtos “descartáveis” derivados de petróleo ou óleo (plástico comum) – latas, embalados, talheres e copos plásticos, e tantos outros, para serem eliminados ou devem ser incinerados (menos indicado, pois é poluente) ou então reciclados. Mas a resposta está em evitar o seu uso. Existem alternativas, como as colheres comestíveis da marca Barkeys, feitas de painço, arroz e trigo, 100% vegan, que duram 20 minutos quando em contacto com líquidos; outra, de origem portuguesa, são copos reutilizáveis e biodegradáveis BioPoli, de origem vegetal; pensos higiénicos ecológicos que usem ingredientes amigos do ambiente, biodegradáveis, pensos de tecido reutilizáveis e copos de mesntruação, como da marca Mooncup.
Nós, enquanto consumidores podemos na posse destas informações, fazer opções de consumo mais conscientes, priorizando justamente os produtos que estejam de acordo com o bem-estar do planeta. E, sim, podemos afirmar que reduzir o desperdício é a chave para um desenvolvimento sustentável.
