Uma das frutas mais populares do mundo, a maçã é amplamente consumida, figurando como um importante cultivar na história da humanidade.
Aqui no Brasil, ela tem presença garantida na maioria dos lares, havendo muitos quintais onde as frutas abundam durante essa época do ano. E já que sua colheita sugere seu consumo nas mais variadas formas, aqui vai uma inusitada receita de sidra caseira, totalmente natural para você surpreender.
Se você adotou uma dieta restritiva é importante saber como os alimentos combinam, como a química faz parte da cozinha. Pronto para se aventurar na cozinha? Com ingredientes simples você pode criar novos sabores baseados em antigas receitas. Preparado para a aventura de fazer um sorvete vegano?
Anos de propaganda da indústria na cabeça e muitos de nós estamos convencidos de que é necessário consumir alimentos de origem animal para se alimentar bem. No entanto, é mais do que possível – e um tanto quanto fácil! – ter uma alimentação vegana ultra saudável. Abaixo, você pode conferir dicas de como implementar a alimentação vegana – com bônus dicas sobre nutrição ayurveda.
Todos sabemos que quando há uma doença ou algo de errado com nosso organismo, a mãe natureza é a maior provedora de remédios e curas para todos os tipos de males. Existe uma infinidade de alimentos, plantas, raízes e elementos naturais responsáveis por prevenir e tratar doenças, além de nutrir e dar um aspecto mais saudável à pele.
Estamos na época das mangas, sua fartura é um exemplo da generosidade da Mãe Terra e não só pela sua doçura, mas também pelo bem que ela faz para os nossos corpos, seja verde ou madura. Sim, ela pode ser consumida verde, no Brasil se consome muito ela madura em sucos e doces, mas na Ásia existe uma cultura de consumi-la verde, como um legume em pratos salgados. Na Índia eles secam a manga verde e o pó obtido é comido no meio da comida regularmente, pois seu efeito é semelhante ao ácido cítrico do limão.
A alimentação deve ser um ato consciente, estamos alimentando nosso corpo. Ao fazer isso, devemos saber quais alimentos nos fazem bem e quais nos fazem mal. Ao ingerirmos uma maçã, por exemplo, ela nos fornece nutrientes que percorrem pelo nosso corpo através do sangue, até serem todos absorvidos. Todo nosso corpo “sabe” que comemos maçã e se modifica por causa dela. Há alimentos que tem efeitos alcalinos e outros ácidos em nosso organismo. Precisamos saber quais deles fazem bem a nós e quais não fazem.
Há muitas razões para amar almôndegas: elas são fáceis de preparar, podem ser feitas em quantidade, quase todo mundo gosta, você pode acompanhar com molhos para dar-lhes um outro sabor, são fáceis de comer (são excelentes, por exemplo, para uma festa ou reunião em que você não quer pratos sujos, ou para crianças), e elas são deliciosas!
Vivências junto à Natureza ensinam a cuidar da saúde de maneira natural, saudável e eficaz.
A Ecovila Clareando, localizada em Piracaia, a apenas 90 Km de São Paulo, realiza a Oficina de Fitoterapia, nos dias 26 e 27 de novembro, com a naturóloga e acupunturista Jimile Oliveira de Assis. As vivências são práticas e ensinam como cuidar da própria saúde conhecendo os princípios das plantas medicinais e o funcionamento no nosso corpo.
Salada Vietnamita de Flor de Bananeira
A culinária de cada país ou região depende muito da cultura do povo e dos alimentos que eles têm disponíveis para o consumo. Podemos notar isso quando viajamos, seja para uma cidade próxima ou para outro país. Vemos comidas feitas com os mais variados temperos, gostos, texturas e cheiros. Indo por esse viés, o Jardim do Mundo trás para vocês um prato comum no Vietnã, uma salada de flor de banana.
Está na hora de abordar um assunto delicado: doença celíaca.
Ser colaboradora de um espaço com o alcance que o Jardim do mundo possui e, ao mesmo tempo celíaca, torna quase que obrigatório abordar essa temática tão séria.
Você conhece algum celíaco? Há coisas importantes que precisa saber.
Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
