A boa saúde do organismo humano, depende da boa saúde de células humanas e não humanas, presentes no nosso corpo. O quê?
Sim! Os micro-organismos, bactérias e fungos que estão presente, digo extremamente presente no nosso corpo. Para cada célula humana que compõe o ser humano existem 9 células não humanas pegando carona e que formam, essencialmente, a base da manutenção da nossa saúde. Apenas no nosso intestino há cerca de 100 trilhões de células não humanas, formando a microbiota intestinal.
Lembra que durante a infância você fez a germinação do feijão em um copinho com algodão? A germinação é um processo de pelo qual grãos e sementes passam para se reproduzir, além de aumentar ainda mais seus nutrientes e propriedades naturais.
Germinar qualquer tipo de grão ou semente vai ativar todo o potencial nutricional do alimento, esta técnica é usada há muitos séculos para melhorar a saúde geral de quem o consome.
Bio Brazil Fair e Naturaltech apresentam cerca de 1.200 lançamentos e destaques em alimentos, cosméticos, roupas, acessórios, suplementos e terapias complementares.
Feiras são abertas ao público, que pode degustar e comprar produtos em pequenas quantidades na maioria dos estandes, e ainda assistir a seminários, palestras e aulas gratuitas de culinária vegetariana.
Aprenda como fazer macarrão com flor de dente-de-leão
Existem diversas espécies de flores que além de decorativas, possuem muitas outras utilidades. O dente-de-leão é um dos exemplos mais conhecidos. Essas flores amarelas podem ser utilizadas de diversas maneiras, na preparação de remédios, cosméticos como loções hidratantes, ou na cozinha, em receitas como chás, vinhos e geléias. Outra receita para se preparar com dentes-de-leão é uma deliciosa e conhecida massa: macarrão.
Começar a plantar é sempre um desafio. Até aprender as melhores condições para cada vegetal é normal se perder um pouco e, por vezes, perder a paciência. Pensando nisso, selecionamos alguns vegetais que são fáceis de cultivar, não exigem muitos cuidados e podem ser colhidos em pouco tempo.
Nós simplesmente amamos geleias. Desde que aprendemos a alquimia de fazer geleias, dificilmente compramos pronta.
Venha com a gente! Não se renda à preguiça e ao marketing das grandes marcas que te fazem acreditar em coisas que muitas vezes vão contra aos seus valores. Tenha opinião e convicção. E convenhamos que são atitudes simples como fazer uma simples geleia que servirão de exemplo para o mundo, os seus filhos, os seus amigos, parentes…
São dez os cultivos mais importantes do planeta (milho, trigo, arroz, batatas, mandioca, soja, batata-doce, sorgo, inhame e banana), são poucas as plantas que o ser humano consome, por influência dos mercados globais. Mas a natureza tem muito mais a nos oferecer.
Kombucha é uma bebida milenar, bastante consumida na culinária oriental. É basicamente um chá verde ou preto fermentado e probiótico, ou seja, com microrganismos ‘do bem’ que previnem a colonização de bactérias indesejáveis no intestino e ainda atuam controlando a imunidade da mucosa gástrica, prevenindo a invasão de agentes infecciosos.
É mais fácil ir ao supermercado, mas plantar e ver crescer seus restos de legumes seria incrível! Requer algum tempo, mas os benefícios que plantar seu próprio alimento traz são muitos. Você vai poupar dinheiro e não precisará de uma fazenda ou um espaço grande. Só necessita de um espacinho dentro de casa. Tudo que precisa fazer é usar restos de legumes frescos. Não use material que já esteja em decomposição por semanas. Quando as plantas renovarem, certifique-se de fornecê-las bastante luz e água.
Doces são a perdição de muita gente quando o assunto é comida, principalmente da criançada que adoram uma sobremesa. O problema é que muitas pessoas não consomem mais derivados de animais como leite , ovo, creme de leite ou leite condensado, ingredientes que vemos em praticamente toda sobremesa ou doce. A opção está em fazer sobremesas que usem de ingredientes alternativos, mas que não deixa a desejar no sabor.
Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
