As transições das estações são datas importantes na Ayurveda, principalmente para a saúde e o bem-estar. As mudanças podem ser percebidas no dia a dia, visto que os doshas são afetados pelas alterações climáticas.
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Grupos de consumo: como apoiar um agricultor e ainda só comer orgânicos
Cada vez mais falamos de consumir local, de conhecer o nosso produtor, de como todo produto é feito por pessoas. Pode parecer difícil praticar essas relações na cidade grande, mas estão se tornando cada vez mais disponíveis modelos que as fomentam.
Alimentação balanceada em meio à rotina agitada
Nos tempos atuais, os produtos e serviços ofertados são cada vez mais pré-formatados, de forma a se adaptar às rotinas corridas das pessoas, especialmente nas grandes cidades. Porém, do ponto de vista de uma vida mais equilibrada e saudável, não seriam nossas rotinas que deveriam ser adaptadas à uma maior qualidade de vida?
Lanche da tarde vegano com bolo de maracujá e camomila
O bolo de maracujá e camomila traz ao paladar e ao espírito, uma sensação de aconchego, acolhimento e um sabor que nos faz degustar cada pedaço num estado profundo de atenção. No momento em que você se alimenta com essa atenção e com essa entrega, já está meditando e nutrindo mais que o corpo. Fazer o bolo e compartilhar é ainda melhor. Boa receita!
Saiba quais PANCs existem em cada região do Brasil
Você sabe quais PANCs existem na sua região. As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são plantas que já foram pouco conhecidas ou chamadas de mato, mas que são fontes de nutrientes e podem ser incluídas nas refeições.
Hoje elas já fazem parte do cardápio de muitos restaurantes e das refeições de muitas pessoas. Porém, a ideia é que cada indivíduo possa ter acesso a elas e para isso é preciso que se conheça quais PANCs existem em cada região do país.
Receita de pão colorido com corantes naturais
Fazer pão em casa faz bem para a saúde do corpo e da mente.
Quem não se emociona com o cheiro de um pão saindo do forno? A combinação de poucos ingredientes dá origem a um dos alimentos mais antigos e apreciados da humanidade. Recém-saído do forno, macio ou com a casca crocante, é difícil resistir ao pão. E não há motivos para resistir, especialmente se for feito em casa. Além de alimentar o corpo, ele faz bem à saúde da mente. Estudos indicam que preparar o próprio alimento pode ajudar a melhorar a autoestima, o humor, a concentração e a autoconfiança.
10 melhores alimentos prebióticos para a saúde
Alimentar-se deve ser visto não apenas como forma de saciar a fome, mas como ato de repor os nutrientes do nosso corpo. Há alguns alimentos que são muito importantes para essa tarefa, enquanto que outros precisam ser evitados (como os que possuem gorduras ruins).
Os prebióticos são exemplos de alimentos que contribuem em muito para a saúde do nosso organismo. Aliás, procure não confundi-los com os probióticos que servem para equilibrar ou aumentar a flora intestinal.
Guia prático de PANCs para download
As PANCs como foram denominadas inicialmente pelo biólogo Valdely Kinupp, são plantas comestíveis que podemos encontrar em quintais, canteiros e terrenos baldios, por exemplo.
“Danoninho” natural – Perfeito para bebês
‘Danoninho’ de inhame: o elixir da gostosura e da imunidade
O famoso “danoninho”, querido dos pequenos e também dos adultos não é iogurte, é um produto cheio de conservantes, corantes e muito açúcar, não é indicado para bebês, inclusive, o próprio SAC da empresa avisa que este produto só pode ser consumido por crianças a partir dos 5 anos de idade. A verdade é que o produto não deveria ser uma opção para crianças.
Saiba como fazer kvass de beterraba
A beterraba é um legume que pode ser utilizado em muitos pratos e até em cosméticos, como bolo, homus, blush em pó e suco. Além disso, ela pode ser utilizada para fazer uma bebida de origem eslava, o kvass.
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Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
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