O inverno é a estação onde o frio chega de vez ─ pelo menos é assim em grande parte do Brasil. Com o frio ficamos propensos a ficar em ambientes mais fechados, comer alimentos mais quentinhos e tomar banhos mais quentes.
Porém, junto com isso é importante nos preparar para a chegada do inverno e, assim, passarmos por ele de forma mais saudável. Isso evita que peguemos resfriados ou outras doenças que vem com a chegada do frio.
Diariamente manipulamos alimentos variados. Essa é uma afirmativa válida para aqueles que gostam de passar um tempo de qualidade na cozinha. Junto aos alimentos, encontramos os tão amados temperos, que para muitos, são parte fundamental de uma boa preparação culinária. Os temperos oferecem sabor, cor e vitalidade ao cardápio.
Da pimenta ao açafrão, da páprica ao cominho. Todos eles trazem uma experiência que envolve sentimento, movimento, quietude, introspecção.
As plantas medicinais e fitoterápicos têm recebido crescente importância como recurso terapêutico e sendo utilizadas nos Programas Farmácias Vivas e demais programas de fitoterapia na Atenção Básica. Para que elas possam ser utilizadas de forma efetiva é necessário o processamento da planta, no todo ou em partes, com o objetivo de adequar a via e forma de administração, obtendo-se formas farmacêuticas de acordo com a necessidade para o uso.
As pessoas costumam se confundir com os termos e neste post iremos explicar as principais diferenças entre as formas farmacêuticas mais comumente apresentadas quando se trata de plantas medicinais e fitoterápicos: tintura, alcoolatura, chá, infusão, óleos essenciais, águas florais (ou hidrolatos), resinas e óleo de infusão (ou oleato).
Consumir um pouco de hortelã pode lhe trazer mais benefícios do que pensa. Neste artigo vamos mencionar apenas 7 deles, mas a verdade é que existem muitos outros simplesmente incríveis.
Essas pequenas folhas verdes podem ser consumidas de várias maneiras, tal como em infusões, em temperos ou até mesmo na sopa. Incluí-las no seu dia a dia pode melhorar muitos aspectos da sua vida e da sua saúde, tanto física quanto mental.
O abacate é uma fruta muito versátil. No Brasil, costumamos utilizá-lo muito em receitas doces. Porém, em vários países pelo mundo, como no México, ele é consumido em pratos salgados.
A época de produção do abacateiro vai de janeiro a maio no Brasil. Sendo assim, é bom aproveitar esse período para consumi-lo, já que ele vai estar mais fresco, nutritivo e barato. Sendo assim, confira 7 receitas doces e salgadas que utilizam essa fruta como base!
Há sempre uma razão para esperar até amanhã.
Não espere até amanhã, comece hoje.
Existe alguma mudança que você deseja fazer em sua vida?
Você quer perder peso? Parar de fumar? Organizar sua casa, jogando fora o que não usa mais? Começar um novo hobby? Mudar de carreira? Reconciliar um relacionamento?
Há sempre uma razão para esperar até amanhã – e é por isso que você deve fazer a mudança hoje.
É bem simples de fazer doce de abóbora em casa. Aliás, fica uma delícia. Esta é uma sobremesa em que tenho uma memória afetiva ligada a ela, pois minha avó fazia sempre que as abóboras estavam boas para colher. Essa também era uma forma de conservar as abóboras, abundantes nessa época do ano.
O Serviço de Tecnologia Alternativa (SERTA), foi criado em 1989 por um grupo de técnicos rurais com ampla experiência em educação popular. Hoje, ele é um centro de promoção da mudança na relação entre agricultura, trabalho rural e educação.
Para tal, atua principalmente em duas frentes: ensina sua metodologia PEADS em escolas e oferece um curso técnico em Agroecologia. Além disso, oferece vários pequenos cursos livres de agroecologia e serviços em agroecologia.
Fazer um estrogonofe vegetariano é simples, pois o frango pode ser substituído por couve-flor, palmito, soja e grão-de-bico, por exemplo. Mas o que fazer com o creme de leite quando queremos fazer um estrogonofe vegano?
Quando pensamos em comida brasileira, é fácil cair nos óbvios: churrasco, brigadeiro e acarajé, por exemplo. Com o desafio de preparar um almoço brasileiro para vegetarianos, percebemos que dá para adaptar muitas coisa sem perder a essência e o sabor.
Entre os pratos que podem ser adaptados estão o estrogonofe, doces que levam cream cheese, bolos, almôndega e panacota, por exemplo. Sendo assim, hoje vamos conferir a receita de um feijão tropeiro vegano. Confira!
Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
