Já falamos muito sobre picles aqui no blog. O processo de conserva pode deixar os vegetais mais gostosos, além de ser uma ótima forma de conservar a abundância de nossa horta.
O resultado são produtos mais resistentes ao tempo, o que era muito útil quando não existia geladeira e outras formas de conservação.
Nossa receita de cracker é prática de fazer, o resultado é uma massa bem fininha e crocante que serve muito bem como aperitivo. Podemos usar essas deliciosas crackers de alecrim e limão para mergulhar em pratos, como guacamole, chilli, humus, e outras pastas. Sua origem é ancestral e esta presente em praticamente todas culturas do mundo.
Convidamos vocês a colocar a “mão na massa” e soltar seu alquimista interior com essas 3 receitas de licores cítricos.
Os licores que vamos ensinar a fazer, são ótimas opções de presentes e geralmente requerem poucos ingredientes e até pouca dedicação. É ótima a sensação de presentear alguém e dizer “fui eu que fiz, pensando em você!”
Em muitas receitas, precisamos utilizar essências para incrementar o sabor. As essências que encontramos em supermercados são extremamente artificiais, nós preferimos fazer nossas próprias essências a partir de favas, cascas, flores, sementes e ervas no geral.
Já ouviram falar da farinha de amora? Acreditamos que todos aqui conhecem as amoras, são frutinhas saborosas e muito saudáveis, que podemos comer até cansar. Porém, quem conhece, sabe que o período em que as amoreiras dão frutos (geralmente, de setembro até novembro no hemisfério sul) é relativamente curto, o que nos leva a considerar a estocar as amoras.
A maçã é uma fruta super comum e pode ser encontrada nas casas de todo o mundo. Seu consumo remonta séculos de história. É uma fruta prática, gostosa e nutritiva. Para quem tem uma macieira em casa, sabe que é difícil dar um destino para todas as maçãs. Então, mostraremos como preparar um xarope caseiro, a base de sidra de maçã.
Quem aqui conhece o hidromel? Pra exemplificar, é como um vinho de mel. Essa é uma receita milenar e ancestral, pois existem relatos históricos de pessoas que faziam o hidromel há cerca de 12 mil anos atrás. Assim temos uma noção do quão tradicional essa receita é em algumas culturas.
Pode parecer complicado, mas na verdade, fazer vinagre é um processo simples e intuitivo. O vinagre de cascas de frutas é um tipo de fermentação meio largada, se esquecermos que estamos o fazendo, provavelmente vai dar certo do mesmo jeito.
Sabonetes naturais feitos de plantas do nosso quintal, ou mesmo plantas que conhecemos a procedência, podem ser a chave para ter uma pele bem cuidada, hidratada e saudável. Hoje, ensinaremos como fazer um sabonete de babosa, um sabonete líquido que possui diferentes usos.
Tanto a pomada quanto o óleo de arnica são produtos bem conhecidos para tratar lesões musculares, dores articulares, dores causadas por pancadas e alguns tipos de inflamação. Podemos encontrar a pomada em quase todas as farmácias, pois o uso tópico desse produto é bem difundido.
Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
