A natureza é muito sabia, nessa época do ano nos presenteia com a fartura de frutas cítricas. É exatamente o que nosso corpo precisa para evitar gripes e resfriados quando as temperaturas começam a cair.
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Como fazer cerveja de gengibre com ginger bug
3 receitas de conservas de fermentação selvagem
Como prometemos no post anterior, agora trazemos 3 receitas de conservas probióticas utilizando o método de fermentação selvagem.
Se você ainda não leu o artigo com os fundamentos dessa técnica milenar clique aqui. No post explicamos com mais profundidade os benefícios de se consumir alimentos que passaram pelo processo de fermentação.
Solstício de Inverno: 6 formas de celebrar o frio
O solstício de inverno ocorrerá no hemisfério sul neste sábado, 20 de junho, de 2020,18:43 (horário de Brasilia), para sermos exatos.
Isso significa que teremos a noite mais curta do ano e que a partir de sábado, os dias se prolongarão progressivamente, aproximando-nos do retorno da luz, do calor e do verde, no ritmo dos caracóis.
Mas nossa experiência na verdade será outra: o frio estará presente pelos próximos três meses, sinônimo de dias curtos, noites frias e manhãs geladas, nas quais sair de debaixo dos cobertores exigirá coragem. Pelo menos pra quem mora no sul do país.
Solstício de verão e a conexão com a natureza
O solstício de verão é a celebração do dia mais longo do ano no hemisfério norte, acontece por volta do dia 20 de junho. Antigamente quando a vida era totalmente regida pela natureza o solstício de verão tinha um simbolismo relacionado ao renascimento da terra. Imagine que a terra é uma mulher e o sol é seu amado. O solstício de verão é o dia em que eles se encontram no céu, para co-criar.
Introdução a fermentação selvagem
A fermentação selvagem transforma e preserva os alimentos através da ação de bactérias. O mundo começou a fermenta-los há milhares de anos, motivados pela necessidade de preservar os alimentos . Hoje, temos outras maneiras de preservar os alimentos e podemos obtêr facilmente vegetais e frutas de outras estações o ano inteiro. Mas a fermentação persiste. Algumas pessoas estão interessadas em alimentos fermentados por causa da alquimia e sabores interessantes que são criados e outros pelos inúmeros benefícios.
Agrofloresta – 50 kg de alimentos em 100m quadrados
O sistema agroflorestal, também conhecido como SAF, vem se popularizando cada vez mais; parte disso é pela grande variedade e quantidade de alimentos orgânicos que podem ser produzidos em um pequeno espaço, além do mais, o sistema agroflorestal pode trazer vários benefícios para o solo, enchendo-o de matéria orgânica e húmus.
Óleos terapêuticos por infusão de ervas
Nós já ensinamos a plantar e secar ervas aqui no blog. Hoje vamos ensinar a como usá-las para fazer maravilhosos óleos terapêuticos através da infusão de ervas.
Ter um estoque de ervas secas é essencial para quem quer ter mais autonomia no autocuidado diário. As ervas podem ser usadas para chás e os óleos infusionados podem ser utilizados na produção de cosméticos, como sabonetes e óleos de massagem.
Pastilha natural para garganta
Essa receita de pastilha natural para garganta ajuda a aliviar a dor, irritação e inflamação, por ter em sua composição anestésicos antissépticos e anti-inflamatórios naturais.
GEADA – 5 Formas de proteger as plantas
Uma geada repentina pode afetar o desenvolvimento das nossas plantas, ou no pior dos casos, destruir nossa horta, assim, sem mais nem menos.
Sobre Nós
Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
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