A natureza é muito sabia, nessa época do ano nos presenteia com a fartura de frutas cítricas. É exatamente o que nosso corpo precisa para evitar gripes e resfriados quando as temperaturas começam a cair.
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Como fazer cerveja de gengibre com ginger bug
3 receitas de conservas de fermentação selvagem
Como prometemos no post anterior, agora trazemos 3 receitas de conservas probióticas utilizando o método de fermentação selvagem.
Se você ainda não leu o artigo com os fundamentos dessa técnica milenar clique aqui. No post explicamos com mais profundidade os benefícios de se consumir alimentos que passaram pelo processo de fermentação.
Óleos terapêuticos por infusão de ervas
Nós já ensinamos a plantar e secar ervas aqui no blog. Hoje vamos ensinar a como usá-las para fazer maravilhosos óleos terapêuticos através da infusão de ervas.
Ter um estoque de ervas secas é essencial para quem quer ter mais autonomia no autocuidado diário. As ervas podem ser usadas para chás e os óleos infusionados podem ser utilizados na produção de cosméticos, como sabonetes e óleos de massagem.
Receita: Geleia de Dente de Leão
Hoje vamos ensinar a como fazer uma deliciosa geleia de dente de leão.
Como já vimos em outros posts, o dente de leão é uma flor muito versátil, que pode ser utilizada para fazer diversas receitas, como vinho, chás, saladas, e até mesmo loções hidratantes. Essa planta é conhecida por seu sabor adocicado, que lembra o mel, e com ela é possível fazer uma fácil e deliciosa geleia, para se comer com pães, biscoitos, ou ser utilizada no preparo de doces.
Aprenda a fazer assado vegano para o almoço de família
Quando nos reunimos em família para jantar ou almoçar e só você é o vegano da mesa, infelizmente é normal não ter um prato sem nenhum ingrediente de origem animal. O que sobra é a salada e algum ou outro prato.
Aprenda como fazer fermento natural
Se você faz pão em casa, provavelmente utiliza o fermento químico. Mas sabia que este tipo de fermento só existe a pouco mais de 150 anos? Porém, o pão é produzido há muito mais tempo. O registro mais antigo que se tem é de 3700 a.C., mas estima-se que a sua origem iniciou junto com a agricultura.
Sendo assim, como se fazia pão sem o fermento que utilizamos hoje? A resposta é simples: com fermento natural. Este é um composto de organismos vivos que fazem com que a massa cresça. Esses organismos nada mais são do que bactérias benéficas. Assim, o fermento natural era composto por essas bactérias.
Embrulho para presente tingindo naturalmente
Hoje vamos ensinar um jeito divertido e ecológico de embrulhar presentes. Vamos dar vida nova a tecidos antigos tingindo-os naturalmente com elementos da natureza.
Esse ano estamos explorando o fazer manual de diversas formas sempre presando pela matéria prima natural. Um do processos que mais nos envolveu foi o tingimento natural com restos de vegetais, frutas, sementes, folhas, cascas e caroços. As peças tingidas serão presentes e os tecidos reutilizados serão embrulhos.
3 molhos caseiros: ketchup, pimenta e mostarda
Os molhos fazem parte da alimentação. Eles deixam pratos mais saborosos e dão aquele toque especial nos aperitivos. Então, está na hora de aprender como se faz seus próprios molhos caseiros. Afinal, eles têm mais sabor que os industrializados e você saberá exatamente quais ingredientes contêm em cada um dos molhos.
Aprenda a fazer biscoitos assados pela luz do sol
Quando se pensa em biscoitos recheados, a primeira imagem que aparece em nossa mente é a de biscoitos recheados industrializados, carregados de açúcar, sal, corantes e conservantes. Esquecemos que uma versão natural, saudável, saborosa, sem glúten, açúcar e aditivos químicos seja possível.
Este biscoito, ao contrário da consistência do industrializado – que é feito à base de farinha e assado em forno a altas temperaturas -, dissolve na boca e agrada o paladar dos degustadores mais exigentes.
Sobre Nós
Criamos esse espaço para inspirar a mudança, a (re)conexão com os ciclos da natureza, assim como resgatar e difundir saberes ancestrais e tecnológicos ligados à sustentabilidade.
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